心を豊かにする暮らし。

沖縄北部やんばるの森での暮らし。ベジカフェ&ヨガ"TAMAYA"代表、旅、畑、食事、子育て、ヨガ、アーユルヴェーダ、ベジカフェ、自宅出産、ホームスクーリングなどなど。"もの"から"こころ"へ豊かの視点を変えることで見えてきた、新しくもあり、昔から変わらないオーガニックな暮らしのかたち。小さな暮らしのヒトコマが、私の小さな幸せのヒトコマ。3児の母。

TAMAYA

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたこちらの お味は coffee 味☕ナッツのリクエストも ありましたのでフィリングは カシューナッツと アーモンド二種のナッツから お作りしました使用したコーヒーは お身体にも ご負担にならないようノンカフェインの organic …

レーズンバターサンドクッキー*

ラムレーズンサンドクッキー熊本県産の米粉と アーモンド粉の クッキーオーガニックカシューナッツの 自家製 raw butter には 仕上げには 有機レモンを軽く絞ります。爽やかな酸味と 重めのダークラムの香りが反するバランスを 調和させ引き寄せ合い ひとつ…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りいたしましたお父さん、お母さん 産んでくれてありがとうそう 最後にmessageを 添えてお届けした こちらのケーキは嵐の風とととに ご両親のもとへ 舞い降りました若いうちに 両親をなくした 私はこんな 素敵な言葉伝えたこと なかっ…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたお味は チョコレート& オーガニックストロベリーの 2層のフィリングカカオの香りと 優しいストロベリーの 甘みと酸味が ほどよくとろけ合い大人の方から 小さなお子さままで とても人気のお味ですTAMAYAのケーキは もちろん…

オーダーローケーキ*

ようやく 長かった台風も 去ってゆき久しぶりの 静かな夜を迎えました発送をお待ち 頂いておりました皆さまご心配とご迷惑を お掛けいたしましたが本日すべての発送が 完了いたしました️到着まで もう少々お待ちくださいませこちらの order raw cake は県産…

あんこバターサンドクッキー*

あんこバターサンドクッキー熊本県産の米粉と アーモンド粉の さっくりクッキーにしっかりと 塩味を効かせて 自家製カシューバターそして 有機小豆のあんこを2層にサンドした あんバターサンドサックリ軽めの サブレクッキーとあんこの ほっこりする 甘さカ…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしました娘さま 一歳の birthday 夏らしく パッションフルーツと パイナップルの沖縄らしい tropical な 南国 raw cake 甘さは控えめ 色とりどりの フルーツとクリームでcolorful に かわいらしく お作りしました改めまして お誕生…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしました土台は chai フィリング☕organic の カルダモンと ジンジャーと シナモンを効かせて。透明感があって ふんわり やさしくて やわらかくてそれでいて 芯のある 凛とした美しい そんな女性へ離れていて 会うことはなかなか で…

オーダーヴィーガンケーキ*

order vegan cake を お作りしましたこちらは organic strawberry を使用した vegan ショートケーキ となります。季節のフルーツを 色とりどりに飾り カラフルで 華やかなケーキに 仕上がりした改めまして お誕生日おめでとうございますこのケーキのように …

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたこちらは 苺の raw ショートケーキ この時期は 生の苺が手に入らずオーガニックの 冷凍 strawberry を お使いしましたカシューホイップクリームの 甘さは控えめに お作りしました白い薔薇の リクエストを お受けしてケーキ…

レーズンバターサンドクッキー*

レーズンバターサンド熊本県産の米粉と アーモンド粉で 軽めに焼き上げた クッキーにorganic カシューナッツで 作った自家製 カシューバターと ラムレーズンを サンドイッチした バターサンドクッキーですおすすめは 十分に冷蔵庫で解凍をしてから 召し上が…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたいつも がんばっている 妹さまへお姉さまからの ご依頼で 作らせて頂きましたおしゃれで 日本文化がお好き ということで淡いピンクの 桜のお花をイメージして クリームを 飾らせて頂きましたいつも 頑張る妹さんを優しく温…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたお付き合い 2年目の記念日を お祝いしてデコレーションのイメージは 陰と陽お月様と太陽の raw chocolate を 添えさせて頂きました。太陽と月そして 惑星たちを 懐へ抱える 宇宙の環宇宙のカラーは バタフライピーのブルー…

お休み

一週間ほどお休みを頂きました気づけば こんなにお休みをしたのは本当に 久しぶりだったなぁ朝からビールを飲んで 美味しいものを食べて ごろごろして 海で泳いで12年前 私はひとりで 小さな原付バイクに テントを乗せて 旅をしていてひとり旅は ふたり旅に…

あんこバターサンドクッキー*あん

あんこバターサンドクッキー九州産の米粉と アーモンド粉で さっくりと焼き上げた サブレorganic カシューナッツから 作った raw butter には しっかりと お塩を効かせてありますソルトバターと あんこの優しい甘み米粉のサブレからの ふんわり漂う メープル…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたお味は ラム酒を効かせた 大人の珈琲味にココナッツバニラの フィリングを重ねた2層の raw cake しっかりとした 濃厚で甘みも感じられますが珈琲の苦味と ラム酒のカラメルを 思わせる芳醇な香りとが味の奥行きを 作り出し…

オーダーローケーキ*

order raw cake を 作らせて頂きましたこちらは 特注のハートの形の raw cake ♥季節のフルーツを たっぷりと使用しとても 華やかで 可愛らしい 仕上がりとなりましたTAMAYAの raw cake は organic カシューナッツ organic メープルシロップ organic ココナッ…

ローチョコガナッシュ*

raw chocolate ganache を お作りしましたorganic カシューナッツを 使用した 甘さ控えめ 口溶けのよい チョコレートガナッシュパリッと ほろ苦く 程よい酸味のraw chocolate に 包み込みました雨続きの沖縄ですが 絶妙な苦味と酸味が増えすぎた カパをピリ…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたお味は チャイフィリング トップにはキャラメルタヒニ チョコレートを コーディングしましたフルーツはなし ナッツがお好きという リクエストとカーキやグレーなど 落ち着いたお色の ご希望があったので全体的に トーンダウ…

チョコミントサンドクッキー*

沖縄は じめじめとした 梅雨模様。じんわりと 汗ばむような 家事の合間にお台所で こっそりと チョコミントサンドクッキーの 味見をしたら鼻を通り抜けてゆく 爽やかな ミントの香りとカカオの ほんのりほろ苦さが私のからだを シャッキリと 整えてくれまし…

オーダーローケーキ*

order raw cake こちらは チョコレート& organic ストロベリーの フィリングで お作りしました旦那さまから 奥さまへの お誕生日の贈り物として 作らせて頂きましたデコレーションの リクエストは 季節を感じるもの ということでした雨の多い この時期気分の…

オーダーローケーキ*

order raw cake お味は チーズケーキ風の フィリングにピスタチオの フィリングを 重ねました甘さは控えめに ピンク系で 可愛らしく 仕上げさせて頂きましたピスタチオのフィリングは 生のピスタチオを 丁寧にひと粒ずつ 皮を剥がしていきます手間はかかりま…

ロークッキーサンド*

raw cookie sand いつもは 米粉でベイクドしている クッキー生地を 焼かずに仕上げた クッキーサンドこちらは お客さまからの ご要望があり お作りした 特注品となっております塩をしっかりと 効かせたraw カシューバターに ほんのちょっぴり あんこを挟んで…

オーダーローケーキ*

order raw cake 純白の White raw cake バニラケーキのなかに キャラメルフィリングが すっぽりと 隠れています甘さはかなり お控えめに 作らせて頂いております余計なものは 一切加えずに清らかに 美しくいつも 優しく温かいmessageを かけてくださる その…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたお味のリクエストは フルーツ&チーズケーキ風ということで 季節のフルーツたっぷりに さわやかなお味の raw cake に 仕上げさせて頂きました奥さまから 旦那さまへの 贈りものでトロピカルフルーツと ホワイトチョコレート…

オーダーローケーキ*

order raw cake 赤ちゃんが 生まれて100日昔は 栄養状態や衛生状態も 満足ではなく100日を迎えられずに 亡くなってしまう命も 多かったそう。そんな赤ちゃんが 100日という節目にここまで 大きくなってくれて ありがとうそして これから先も食べるものに困る…

オーダーローケーキ*

order raw cake お味は シンプルな raw chocolate cake シンプルだからこそ 活かされる 素材の味。小さなお子さまも 召し上がるために 甘さは控えめに お作りしました緊急事態宣言が 延長となった 沖縄ですがもちろん 気をつけることは 気をつけながらも家族…

オーダーローケーキ*

order raw cake 土台は チョコミント味organic スピルリナと 自家製ミントを 使ってお作りしましたココナッツが お好きということでクリームは ココナッツミルクを 使用した濃厚な ココナッツカシュークリームを 添えてご結婚10周年の 旦那さまのお誕生日明…

オーダーヴィーガンケーキ*

去年に引き続き 今年も 作らせて頂きましたvegan short cake 九州産の米粉と アーモンド粉で 焼き上げたスポンジーケーキに豆乳をベースにお作りした ホイップクリームで デコレーションさせて 頂きましたフルーツがお好きな 娘さまへ季節のフルーツを たく…

オーダーローケーキ*

order raw cake を お作りしましたお味は チョコレート & organic ストロベリー2歳の子も 食べられるように甘さは控えめに ココアフィリングも優しく 仕上げさせて頂きました沖縄へ越してきて はじめて 見上げた夜空とその時に 感じた風それは そのままお腹…