心を豊かにする暮らし。

沖縄北部やんばるの森での暮らし。ベジカフェ&ヨガ"TAMAYA"代表、旅、畑、食事、子育て、ヨガ、アーユルヴェーダ、ベジカフェ、自宅出産、ホームスクーリングなどなど。"もの"から"こころ"へ豊かの視点を変えることで見えてきた、新しくもあり、昔から変わらないオーガニックな暮らしのかたち。小さな暮らしのヒトコマが、私の小さな幸せのヒトコマ。3児の母。

glutenfreeのおやつ

あんこバターサンドクッキー*

こちらも 最近じんわりと 人気ものになりつつあるあんこバター サンドクッキーオーガニック カシューナッツから 作った自家製の raw カシューバターはヒマラヤの ピンク岩塩を しっかりと効かせてあります九州産米粉の サックリとした クッキーに甘さ控えめ…

チョコミントサンドクッキー*

最近密かに 人気急上昇中チョコミントサンドクッキー九州産の米粉と 有機ココアの チョコクッキーに有機カシューナッツを ベースにしたチョコミントクリームを サンドしたクッキー爽やかなミントの香りと サックリとした 甘さ控えめの チョコクッキーとが 相…

ローチョコサンドクッキー*

raw chocolate サンドクッキー熊本産米粉と 有機アーモンド粉で サックリ焼き上げた 米粉のクッキーにraw chocolate クリームを サンドしましたしっかりとした ボリュームがありますのでクッキーサンド でありながらひとつ食べれば 大満足なごはんのような …

オーダーローチョコガナッシュ*

特別オーダー キャラメル&チョコ raw ganache キャラメルと チョコレートの クリーミーな 2層のガナッシュをBitterな raw chocolate で 包み込みましたシンプルな organic の原材料に こだわり優しさのなかにも キリリとした 力強さもあるraw sweets ですご…

オーダーローティラミス*

オーダー 抹茶の raw ティラミスアーモンドパルプと ココナッツパルプで 仕上げた バニラケーキに京都産有機抹茶の フィリングとチーズケーキ風 フィリング2層のフィリングを 仲よく合わせたraw 抹茶 ティラミスもちろん 珈琲や紅茶と 合わせてもよし日本茶…

オーダーローチョコガナッシュ*

raw chocolate ganache オーダーガナッシュを お作りしましたオーガニックカカオバターと オーガニックカシューナッツで 口溶けなめらかな ガナッシュをビターと酸味の バランスの良い raw chocolate で 優しく包み込みましたパリッとした 食感と同時に訪れ…

レーズンバターサンドクッキー*

ラムレーズン バターサンド熊本県産の米粉と アーモンド粉で サックリと焼き上げた サブレの間に有機レモンと ラムレーズンを 加えた 自家製カシューバターを挟んだなら 完成ですこれからの季節は 半分解凍してレーズンバターサンドの アイスなんていうのも …

オーダーヴィーガンケーキ*

order vegan cake 久しぶりに vegan cake を お作りしました神社仏閣を 愛する旦那さまへ 奥さまからの 贈りものということでいつも お二人のことを やさしく見守る 仏さまそして 仏さまから 広がり包み込む ひかりたち。作り終えたあと 思わずそっと 手を合…

ローチョコガナッシュ*

raw chocolate ganache こちらは 口どけのよい ガナッシュクリームをraw chocolate で 包み込みました固すぎず でも 柔らか過ぎないガナッシュはパリッとした raw chocolate から 出てきたときとろり じわーんとお口に広がります甘さは 控えめに仕上げてあり…

レーズンバターサンドクッキー*

オーダー レーズンバターサンドクッキー熊本県産の米粉と アーモンド粉で サックリと焼き上げた サブレに手作りの raw カシューバターと ラムレーズンを サンドしましたサブレ レーズンバターともに甘味は メープルシロップのみの 優しい仕上がりとなってお…

レーズンバターサンドクッキー*

オーダー ラムレーズンサンドクッキーこちらは 熊本県産の米粉と アーモンド粉の さっくりと仕上げたサブレに自家製の raw カシューナッツバターに ラムレーズンを織り混ぜ サンドしましたクッキー生地 カシューバターともに 砂糖は使用せずにOrganicの メー…

ローチョコガナッシュ*

オーダー raw chocolate ganache を お作りしましたこちらは coffee 味となっております☕️とはいえ オーガニックの ノンカフェインコーヒーを 使用しておりますので やさしい仕上がりです三寒四温 あたたかいかなぁ、と 思うと 急に冷え込んだり、とこの時期…

レーズンバターサンドクッキー*

オーダー ラムレーズンサンドクッキーを お作りしましたこちらは 九州産の米粉と アーモンド粉で焼き上げた クッキーに自家製の raw カシューバターを サンドしました中にお入れしている レーズンは一晩 ラム酒に漬け込んだ ラムレーズンとなります。ラムレ…

チョコサンドクッキー*

オーダー チョコレートサンドクッキーこちらは 米粉のビスケットにカカオバター ココア メープルシロップ ピンク岩塩すべて オーガニック素材でお作りした raw chocolate にココナッツクリームを 加えてお作りしたガナッシュクリームを サンドした サンドク…

レーズンバターサンドクッキー*

レーズンバターサンドこちらは 通常は一晩ラム酒に 漬け込んだ レーズンを自家製 カシューバターに織り混ぜ サンドしておりますが小さなお子さまが 召し上がる場合お酒が苦手な方へラム酒を除いて お作りすることも 可能です沖縄は 寒さも和らぎ 久しぶりに …

チョコサンドクッキー

chocolate sand cookies 九州産の米粉と アーモンド粉で さっくり軽めに仕上げた クッキーに手作り raw chocolate と ココナッツミルクを 合わせたガナッシュチョコレートを ぽってりと はさみました日々の暮らしのおやつが ほんのちょっぴり 豊かなひととき…

ローチョコガナッシュ*

order raw chocolate ganache 口溶けのよい なめらかガナッシュをraw chocolate で すっぽりと 包み込みましたパリとした食感と 口のなかで とろりんとろける チョコガナッシュひとつでふたくちでさんくち よんくちいつも 何口で食べるか 悩んでしまいます(…

ローチョコガナッシュ*

オーダー ローチョコレートガナッシュ贅沢な organic カシューナッツから お作りした口どけのよい ガナッシュチョコレートをraw chocolate で コーティングしましたぱりっとした チョコレートの食感と口のなかで 溶けて広がっていく やさしいガナッシュとカ…

レーズンバターサンドクッキー*

こちらは 20個まとめての ご注文でしたラムレーズンバターサンドこちらは 冷凍便での お届けとなります召し上がる分ずつ 解凍して お楽しみくださいもちろん しっかりと 解凍してから 食べても美味しいですが半解凍で アイスのように 食べても美味しいです子…

オーダーローティラミス*

オーダー raw tiramisu 今年も残りわずかとなり 一年の自分自身への ご褒美にとのご注文を お受けすることが 多くなりました私も同じ気持ちです。いろいろなことが あった2020年自分自身もまた 取り巻く世界も目まぐるしく 変化を続けた2020年も 間もなく 終…

オーダーローティラミス*

オーダー rawティラミスケーキケーキを作っているときは もちろんですがこうして 包んでいるときや梱包をしているときその時間が とても好きです静かな流れ昔から 単調な作業が 好きな性分で地味にこつこつ 淡々と 同じ作業をしていると なぜだか 心が和らぎ…

レーズンバターサンドクッキー*

オーダー ラムレーズンサンドクッキーを お作りしましたこちらは 九州産の米粉に organic アーモンド粉の ザックリとしたクッキーにvegan & raw カシューバターに一晩ラム酒に漬け込んだ organic レーズンを 混ぜ込みサンドイッチしましたこちらは 贈り物と…

オーダーチョコサンドクッキー*

ローチョコ サンドクッキーを 作らせて頂きました熊本県産の米粉と オーガニックアーモンド粉の ざっくりとしたクッキーにオーガニック raw chocolate を サンドしたvegan and glutenfree のおやつですチョコレートは オーガニックココア オーガニックカカオ…

レーズンバターサンドクッキー*

order made レーズンバターサンドを お作りいたしました九州産米粉と オーガニックのアーモンド粉を 使用したザックリとした クッキーにhome made の raw カシューバターと ラムレーズンを サンドした最近人気者の サンドクッキーオーダーありがとうございま…

オーダーローチョコバー*

order raw chocolate bar を 作らせて頂きましたバニラケーキに organic デーツと メープルシロップを合わせた キャラメルクリームを重ね raw chocolate で包みましたしっかりとした 食べ応えでおやつには もちろんですが朝や昼間の 軽食としても◎酵素を壊さ…

オーダーローケーキ*

order raw ティラミスを 作らせて頂きましたアーモンドパルプに 濃い目の穀物コーヒーを 浸したバニラケーキorganic cacao フィリング バニラケーキ マスカルポーネ風 フィリングの合計4つの層が 織り成す焼かない raw tiramisu ですほろ苦さと 少しだけ酸味…

オーダーローティラミス*

raw tiramisu を 作らせて頂きましたこちらは アーモンドパルプに 穀物コーヒーを染み込ませた raw バニラケーキにorganic cacao の フィリングとマスカルポーネ風 vegan チーズフィリング を 重ねた 焼かない ローティラミスです10個セットでの お届けとな…

ローチョコガナッシュ*

オーダー raw chocolate ガナッシュを 作らせて頂きましたこちらは スタンダードな チョコガナッシュですパリッとした raw chocolate の食感と 同時にやってくる とろけるチョコガナッシュの バランスが 私は大好きですraw chocolate ガナッシュ こちらは 10…

レーズンバターサンドクッキー*

オーダー ラムレーズンバターサンドを 作らせて頂きましたカシューナッツの raw butter に ラム酒に漬け込んだ organic レーズンを 織り込みましたクッキーは 九州産米粉と organic アーモンド粉で ざっくりとした 仕上がりになっています。アーモンド粉は …

米粉のチョコサンドクッキー*

オーダー チョコサンドクッキーを 作らせて頂きました九州産米粉のクッキーに organic raw chocolate を サンドしたチョコレートサンド クッキー甘みは メープルシロップのみお砂糖は使用せずに お作りしましたこちらは現在 10個からの オーダーとさせて頂い…