心を豊かにする暮らし。

沖縄北部やんばるの森での暮らし。ベジカフェ&ヨガ"TAMAYA"主宰、旅、畑、食事、子育て、ヨガ、アーユルヴェーダ、ベジカフェ、ホームスクーリングなどなど。"もの"から"こころ"へ豊かの視点を変えることで見えてきた、新しくもあり、昔から変わらないオーガニックな暮らしのかたち。小さな暮らしのヒトコマが、私の小さな幸せのヒトコマ。間もなく3児の母。

春菊ペースト*

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無農薬の春菊を使って
春菊ペースト*

春菊
菜種油
醤油
白みそ
バルサミコ酢
メープルシロップ
にんにく
カシューナッツ

胡椒
クミン

春菊は生のままで

ポイントは
白みそとクミン。

白みそで
味に深みが、

クミンは
春菊の生の香りを
少し減らして
子どもたちでも
食べやすいように。

一気に
プロセッサー
お任せして
完成*

ドレッシングにもなるし
パスタにも◎

スープの隠し味にも
使えそうです*

お肉やお魚を
食べるご家庭では
焼いたお肉やお魚に
このペーストをかけるだけで
それだけで
十分美味しそうです☆

#TAMAYA
#春菊ペースト
#vegan
#organic